『ひろしま食べる通信』
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『食べる通信』とは食のつくり手を特集した情報誌と、彼らが収穫した食べものがセットで届く「食べもの付き情報誌」。自分の暮らしを取り巻く環境に主体的に参画し、自分の命を支える食をつくる「ふるさと」を見つけることを目的として、2013 年7 月に東北からスタート。現在、東北をはじめ26 の地域に広がっています。つくり手のライフストーリーと共に食べものをいただき、ごちそうさまを伝える。つくり手と読者が直接つながるさまざまな仕掛けもあり、生産者と消費者、互いの顔が見える新たな食の楽しみを体験できます。

 

★運営スタッフとして、かるがもキッチンスタジオ(瀬川恵理子)がお料理コーナーを担当させていただいております。

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