パン応用クラス

31日（水）10:30～13:00

こんにゃく作り

かるがもファームで育てた蒟蒻芋（１～２kg）を使って、 玉こんにゃくを作りましょう。

受講料：　1,500円

持ち物：　エプロン・タオル・スリッパ

10:15～12:30　先着20名様
お味噌づくり

お味噌作りの季節がやってきました。安心で安全な広島県産の美味しい大豆を茹でるところから作れます。毎年楽しみにされていらっしゃる方はもちろん、初めてのかたも奮ってご参加ください。定員数がございますのでお早目にお申込みください。

受講料：　会員3000円 非会員3500円　(容器を持参された場合300円引)
場　所：　かるがもキッチンスタジオ

講　師：　瀬川恵理子

26日（火）10:30～13:00
今が美味しい海の幸を、ひろしまで育った最高の海苔で握る会

春の「ひな祭り」や「お花見」などのお祝い事で役立つお料理「お寿司」作りを通して、包丁の研ぎ方から魚の切り方、美味しいお出しのひき方、お寿司の握り方など、初心者の型でも分かりやすく楽しんでいただけるお料理会を開催いたします。

そしてなんと、主役は海の幸だけではありません。

「海苔」も今が旬です。

広島県内でも有数の海苔養殖業を営まれているマルコ水産さんの海苔の香りと食感も楽しみながら、この時期ならではの贅沢なひとときを過ごしましょう。

Ayur(アユール)とは、素材の「生命力」。持ち味を最大限に生かす「おだし」にこだわりを持ち、食育・薬膳の基本を取り入れた健康、自然美をコンセプトにしたお料理を作られる、創作料理Ayurの土井オーナーシェフに教えていただきます。

＜MENU＞
手巻き寿司、太巻き、裏巻き（洋風）、握り寿司、手毬寿司、汁椀

＜開催要項＞
日時：2019年2月26日（火）11:00~14:00
料金：5,400円
持ち物：エプロン・タオル・スリッパ
定員：10名
託児：要相談
講師：創作料理　Ayur(アユール)　オーナーシェフ　土井　克明 氏
予約締切：2月20日（水）

＜申込み・お問合せ＞
かるがもキッチンスタジオ
０８２−８１９−００９６
０９０−６４０２−８６６０（瀬川）

＜キャンセルについて＞
材料仕入れの関係上、開催３日前（２３日〜）からのキャンセルにつきましては材料費として2,160円かかります。 

10:00～15:30
かるがもファームで茶つみ、石窯ピザ作り

かるがもファームで新茶を作ります。お昼は畑で採れたお野菜を乗せたピザを作り、石窯で焼いていただきましょう。
お抹茶と和菓子もご用意いたしております。

受講料：　会員1,500円 非会員2,000円
場　所：　かるがもファーム

10:00～15:30
かるがもファーム、かるがもフォレストの自然体験

〜瀬戸内さとうみ楽会とのコラボ企画第１弾〜

かるがもファーム、かるがもフォレスト（猪山）で自然体験をします。
お昼は広島湾で採れた海の幸いっぱいのお弁当をいただきましょう。

主催：広島湾さとうみネットワーク、かるがもキッチンスタジオ

10:30～16:00
ヒロシマきのこ大祭
場所：CLiP広島

産地直送のきのこの販売や実食、きのこブローチなどの雑貨販売から、きのこのオカリナ作りなどのワークショップまで、１日でたくさんのきのこに触れ合えるイベントで、全国のきのこ好きさんが集まるイベント。

かるがもキッチンスタジオも、「ネバネバナバナバ豆乳ごま味噌ずい」を作って販売いたしました。

10:00～15:30
ぬか床持ち寄り会

老舗の漬物やさん「うまもん」の中野百合子さんが取り組んでいらっしゃる「ぬか床ワークショップ」に、かるがもキッチンスタジオもレシピ開発などで拘らせていただいております。
ぬか床を作る、作ったぬか漬けを持ち寄って食べたり語り合ったりする中で、美味しさとは？食とは？愛とは？・・・仲間がいるから続けられるぬか床生活。安心安全な「ぬか」や「野菜」を使って一緒に日本の文化を継承していきませんか？

10:00～15:30
かるがもファーム、かるがもフォレストの自然体験

〜瀬戸内さとうみ楽会とのコラボ企画第２弾〜
<TAKE1グランプリ！>

かるがもファームの畑でできたお野菜をとって、石窯ピザを作ります。
前回間伐した木や枝を使ってミニカーを作り、竹のコースを走らせて競い合います。

10:30～15:00

〜広島湾さとうみネットワーク〜

広島湾を美しく豊にするプロジェクト。かるがもキッチンスタジオも企画から参加し、応援しています。
今回は、牡蠣の稚魚を食べてしまう「黒鯛」を使ったハンバーガー作り。

パン生地を焼き、ハーストーリィさんへお届け。バーガーに変身して会場へ届けられました。

６（土）・１０（水）・１５（月）・１７（木）・１８（金）・２１（日）

味噌作り

東広島市の自然農すまさんで大切に育てられた大豆とお米（糀）で仕込むお味噌作りです。
量に限りがあるため、かるがも会員様及び、オフィシャルライン登録をしていただいている方へ先行案内させていただき、実施いたしております。右記のQRコードからご登録いただけると来年の味噌作りについてご案内いたします。

参加費：1kg1000円〜
※容器をご持参ください。
　別途販売もしております（4kg容器¥440）

場所：かるがもキッチンスタジオ

自然農すま

https://suma11831.net/

かるがもオフィシャルLINEアカウント登録

2/20（木）・28（金）・3/7（土）・１０（火）

味噌作り

東広島市の自然農すまさんで大切に育てられた大豆とお米（糀）で仕込むお味噌作りです。
量に限りがあるため、かるがも会員様及び、オフィシャルライン登録をしていただいている方へ先行案内させていただき、実施いたしております。右記のQRコードからご登録いただけると来年の味噌作りについてご案内いたします。

参加費：1kg1000円〜
※容器をご持参ください。
　別途販売もしております（4kg容器¥440）

場所：かるがもキッチンスタジオ

自然農すま

https://suma11831.net/

10/17（土）・18（日）・11/25（水）・29（日）

出張和菓子作り

練り切り作りの出張教室をさせていただきました。

かしわや入江様、高陽公民館（深川女性会）様、たなごころ様、ありがとうございました。

◯かしわや入江様

　http://kasiwayairie.com/

　「可部の町屋で愉しむ安芸の手仕事」のワークショップとして参加させていただきました。

◯高陽公民館様

　http://www.cf.city.hiroshima.jp/koyo-k/

　深川女性会の皆様と一緒に練り切り作りを楽しみ、お点前をさせていただきました。

◯たなごころ様

　https://www.instagram.com/tanagokoro.hiroshima/?hl=ja

 LAZULI Hiroshima Hotel & Lounge様のオープニングイベントのワークショップに参加させていただきました。

17（火）

懐石料理作り

お茶の正月ともいわれる霜月に、季節の茶懐石料理作りをいたしました。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

10日（水）13:15～15:15　定員18名
お味噌づくり

お味噌作りの季節がやってきました。今年もJA広島可部支店様に於きましてレディースクラブの皆様より直接ご指導いただくことになりました。安心で安全な広島県産の美味しい大豆を茹でるところから作れますので、貴重な体験になります。毎年楽しみにされていらっしゃる方はもちろん、初めてのかたも奮ってご参加ください。定員数がございますのでお早目にお申込みください。

参加費：　会員3,000円　非会員3,500円　（容器を持参された場合300円引き） 

場所：　JA広島市可部支店二階調理室

講師：　可部支部レディースクラブ様

11日（木）バレンタインイベント

10:15～12:30　「生チョコレート」大人対象　定員12名　
13:30～16:00　「くるみとフランボワーズのブラウニー」子供対象　定員10名

今年のバレンタインは、手作りのお菓子を大好きな人に、自分のために、可愛くラッピングしてプレゼントしてみませんか？午前は”大人バレンタイン生チョコ”、午後は”ブラウニー”です。

※お子様は小学3年生から。小学生の方はお母様のお手伝いをお願いします。

参加費：　午前3,000円　午後2,500円

講師：　かるがもキッチンスタジオ講師

1日（金）11:00～12:45　定員10名
「春休み子供巻き寿司教室」

『MAKIZUSHI倶楽部』の“巻寿司大使”、山口先生をお呼びして、子供巻き寿司教室を開催します。 自分で巻き寿司を作ってみませんか？
楽しく作って食べてお土産にお持ち帰りできます。 親子で参加可能です。(3歳〜)
（※小学生未満の方は、お母様のお手伝いをお願いします。）

参加費：　2,500円（１人）

（ハーフサイズ２本を作っていただきます。お子様２人参加で２人分作られる場合は、２人分の参加費をお願いします。）

講師：　山口ようこ先生

持ち物：　エプロン、タオル、スリッパ

27日（水）10:30～13:00　定員12名
「生パスタ＆ロールケーキで 春カフェランチ」

春の食材を使った、料理とスイーツのコラボイベントを開催します♪
ロールケーキと生パスタを作って、教室で食べていただくイベントとなります。
グループで作るので、お気軽にご参加ください♪
スイーツと料理を一緒に学んで、みんなで楽しくランチをしませんか～？！

＜メニュー＞
◎春野菜の豆乳入りクリームパスタ
◎ポーチドエッグのスープ
☆春のしましまロールケーキ
☆季節のフルーツティー

参加費：3,500円

持ち物：タオル、エプロン、スリッパ
講師：かるがもキッチンスタジオ講師

31日（水）10:30～13:00　定員8名
渡辺先生による 『マイナス１０歳若返る 表情筋レッスン』
＆『紫外線・美肌対策料理』のコラボ企画

美エイジングアドバイザーの渡辺先生による、 「シワ・タルミ・ほうれい線を改善！お顔の筋肉（表情筋）を鍛えるトレーニング」レッスンです。 お顔の細胞を活性化させ・脂肪を燃焼することで、小顔効果も！ 素敵な笑顔になるアドバイスも、たっぷり教えていただきます。

また「紫外線・美肌対策料理」のレッスンもご用意しております。（自家製ハーブソーセージ、かぼちゃレーズンサラダ、人参しりしりとグリーンリーフの マーマレードドレッシング和え、切り干し大根の酢のもの　ゴーヤの炒めもの、 十六穀米と大葉のおにぎり）

参加費：3,000円

持ち物：顔全体が見える大きさの手鏡、タオル、エプロン、スリッパ
講師：かるがもキッチンスタジオ講師

28日（木）夏休み子供パン教室

(午前)10:15～12:30　定員10名　，(午後)13:15～15:30　定員10名

夏休み恒例の子どもパン教室です。自分でこねて成形して、焼き立てを一緒に食べていただきます。

※お子様は幼稚園から。小学生2年生まではお母様のお手伝いをお願いします。

参加費：会員2,200円、非会員2,500円

講師：かるがもキッチンスタジオ講師

4日（木）10:30～12:00　定員15名
夏休み子ども科学おもちゃ教室

お子さんとの想い出作りに、そしてお子さんに秘められた能力開発に、科学おもちゃを作りませんか？ 幼児～小学1～3年生様用と、小学4～6年生様用に、作品を2種類ご用意いたしております。
講師は中学・高校の理科教員と校長を歴任され、市教育委員会や子ども科学センター等、幅広い世代の教育に携わっておられる、先生にご指導いただきます。

(※保護者の方は必要に応じてお手伝いをお願いします。)

参加費：会員300円、非会員500円

持ち物：のり、はさみ
講師：山本正輝先生

26日（月）10:30～12:00　
親子で遊ぶように学ぶ　楽しい家庭学習法 「母勉」体験会

トランプやかるた、100均グッズなどを使いながら、日常生活の中に楽しく学びを取り入れる目から鱗の学習法！中学受験に出てくる内容に特化し、頭の柔らかい時期に楽しく触れておくことで抵抗感を減らし、お子さんの好き！を見つける事ができます。　 親子の笑顔とコミュニケーションが増えて、親子の自己肯定感を 高められる母勉。まずはその楽しさを体験してみんさい！！

参加費：お一人参加　3,540円　
（二名でご参加の方は、ペア割適用でお一人3000円）

講師：母勉ミドルインストラクター　中村 由佳莉先生

18日（火）10:15～12:00　定員8名
ドライフラワーを使った秋のリース作り

秋らしい色のドライフラワーをたくさん使った立体感のあるナチュラルな リースです。
お花の種類が多いので楽しく作っていただけます。
赤のウールなどのさき布でリボンを付けると、 ナチュラルな可愛らしいクリスマスリースにもなります♪ 

参加費：3,500円　

講師：藤野先生　 （fleurs tremolo フルール　トレモロ」段原にある素敵なお花屋さんです）

11日（金）10:00～15:00　
かるがも７周年記念祭

お陰様で、かるがもキッチンスタジオは、今年で7周年をむかえることができました。日頃からの感謝の気持ちを込めて、今年もかるがも周年祭を開催させていただきたいと思います。

一日中過ごしていただいても、楽しんでいただけるような内容を考えております！たくさんの方のお越しをお待ちいたしております。

詳細はこちらをクリックしてダウンロードしてください。