かるがもキッチンスタジオでは パンやスイーツの材料や道具、小物雑貨を販売していおります

器具・雑貨販売授業で使うパンやスイーツの材料や道具はもちろん、ご家庭でアレンジ できるように多種多様な材料や道具、ラッピング用品や季節の紅茶等を 取り揃えました。
ご家庭で使いやすいサイズ(少量)にて販売いたしておりますので、経済的でお買い求めやすくなっております。

 

*材料へのこだわり
授業で使用している粉類はカナダやフランスなどでも厳選された高品質小麦であることはもちろん、流通管理のしっかりした新鮮な粉をお分けいたしております。パンやスイーツにしたときに大変美味しい味と風味を持っていますので、ご自宅のパンやスイーツそのものの味が大変美味しくなります。

また、教室のパンに使用するお砂糖は全て、きび砂糖、SC糖(種子島のきび砂糖)、黒糖、ミカンの蜂蜜です。塩は海のミネラルたっぷり「伯方の塩」や「ゲランドの塩」の自然塩を使用。油はオリーブオイルとなたね油を使用し、国内で販売されているパンによく使用されるトランス脂肪酸「ショートニングやマーガリン」は一切使用いたしません。は豊平町の石本農場の真卵を使用しています。飼料メーカーの作る餌は一切使用しておらず、全て農場内で手造りされます。 昔ながらの製法によって自然の素材だけで(トウモロコシ・大豆・魚粉・貝殻・菜っ葉等)をふんだんに使っています。 産みたて真卵にはこうした本来の卵の特質を出す素材のエッセンスがぎっしりとつまっています。 だから卵に味があり、色・盛り上りもグンと良いのです。これら材料へのこだわりは、毎日食べるパンだからこそ安心なものしか使いたくないという思いと、食べたものが体をつくるという当然のことを思えばこそ、体にとって良いものであるべきと考えるのです。
また、料理やパン、スイーツに使用する野菜や果物は、地消地産にこだわり、かるがもファームで採れた作物のほか、庄原や三次などの農家で採れたものを中心に毎回産直市から取り寄せています。

 

その他、かるがもスタッフや会員様、そしてそのご家族や大切な方みんなが使って安心!便利!なモノを厳選して 多数仕入れていますので、お気軽にお立ち寄りください。

 

*道具やラッピング用品について
授業では、なるべく型を買わなくてもよいレシピ作りを心がけています。またせっかく買った道具や型を無駄にしないよう、色々な事へ使えるようecoな商品を選び、販売いたしております。例えばボウル。発酵の際のラップを使わないでよいように蓋付きです。かるがもキッチンスタジオのレシピは、パンもスイーツも道具や型を共通して無駄なく何度でも使っていただけるよう、コラボレーションできるものばかりです。
そして、ラッピング用品はパンやスイーツに限らず、手作りの小物などのプレゼントに最適な可愛いものを多種多様にご用意いたしております。

 

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