自宅にお招きしている感覚でおもてなしを

テーブルセットご自宅にお客様がいらっしゃったとき、あなたならどんな“おもてなし”を考えますか?

お部屋やお庭を掃除したり、ランチやおやつ、それらに合う飲み物やお皿を用意したり、お花を生けたり・・・。
趣旨に合わせて、お客様がいらっしゃってからお帰りになるまでの流れを想像し準備しますよね。 たまたま出かけた先で季節を感じる物や食べ物に出会うと思いも膨らみますし、そのお客様にピッタリだと思える物に出会った瞬間、その方の喜ぶお顔が目に浮かぶこともあると思います。
その時季の気温や咲いている草花の生命をいつもより敏感に感じて、お客様のご様子と重ね合わせながら、いかにその日1日を楽しんでいただけるかということに思いを巡らせたりするものです。

こうした準備にはじまりお迎えする時間は、その人だからこそ、その時だからこそできる「心からのおもてなし」を
形にしていく大切な時間になりますし、自分自身にとっても楽しい時間になります。 これらのことを実現できた時、また人と人とが心を通わせることができた時に初めて大きな喜びとなって実を結び、おもてなしの在り方や深さを勉強させられます。

かるがもキッチンスタジオは、ただパンやスイーツを作るだけでなく、こうした“おもてなしの心”をコンセプトとした空間作りや人作りや心を尽くしたレシピで皆様をお迎えできますよう、スタッフ全員が心を合わせて日々の準備に励んでいます。
「お越しいただく皆様の『笑顔』が溢れ『感動』がたくさん生まれますように」
「皆様がお帰りになられてからも、ご家族や大切な方にその幸せが広がりますように」
・・・そんな気持ちでお迎えしていると、会員様おひとりおひとりのお顔が目に浮かび、自然と準備に力が入ります。

スタジオにお越しくださる皆様は命を伝える人

人の命は自然界の命をいただいて生かされています。その自然の命に、人がどのように手を加え伝えていくかによっては、人を感動させたり幸せにしたり、時には人生を変えるほどの大きな影響を与える場合もあります。
「手作り」は、自分自身はもちろん、伝える人の命が健康であってほしいという思いから生まれるものであり、かるがもキッチンスタジオにはそんな思いを形にする手段を学びにこられる方が多くいらっしゃいます。
皆様のその思いを安心して形にできますよう、またひとりでも多くの方にひとつでも多くの情報をご提案できますよう、主婦の目線を大切にしたパンやスイーツ作りに励んでいます。

いつも頑張る人が癒される場に

いつも頑張っている人…お仕事・家事・育児など、日頃の生活から少し離れてみたいという気持ちでお越しくださる方も沢山いらっしゃいます。
忙しいからこそ、日頃会わない人々と接する時間を作ったり、ゆっくり音楽を聴いたり、パンやスイーツを作って過ごしたり、時には人から何かを教えてもらうことも新鮮でとてもいいとのお声を伺います。
かるがもキッチンスタジオがそんな前向きに頑張る人にとっての癒しの場となりますよう、落ち着いた空間作りと、お1人お1人への心配りを何より大切に考えています。

社会のお役にたちたいという思い
蕗恵理子

女性って、結婚や出産を機に社会から一歩退く瞬間がありますよね。 そうなると、復帰も結構大変な一歩となってしまいがちです。 でも、何かしたいと思う女性やできる力を備えた女性は沢山います。私自身がお友達を通じて、そんな女性に沢山出会ってきました。 家事や子育てを大切にしながら自分も生き生きと社会の役にたつことができたらどんなに幅のある楽しい人生になるだろう…と、私自身も子育てを経験しながら多くの友人の幸せを願う日々でした。

かるがもキッチンスタジオとしてできることはないか…。
主婦が資格を身につけ、それを生きがいやお仕事に繋げられるようなシステムがあったらいいのでは・・・。
そんな思いで実現したのが、「託児室完備」と「認定校登録システム」です。
パンやスイーツの手作りは多くの女性にとって家事や育児に生かせる内容です。これを資格化して、当スタジオとネットワークを組み、「作る楽しさ」と「伝える喜び」を感じていただけるお仕事にすることは、身近で悩んでいた友人をはじめ多くの女性に支持され、現在も広がり続けています。

時代とともに、サービスは向上し変化していかなくてはなりません。
すべての向かっていく先にお客様や会員様の笑顔がなければ意味がありません。
お客様や会員様の声をしっかりと受けとめながら、その時代に合った、その方に合った形で対応させていただけるようなスタジオで在ること、そして、地域の皆様や社会の一員として少しでもお役にたてるスタジオで在ることをスタジオ理念とし、スタッフ全員で努力を続けて参る所存です。

まだまだ始まったばかりで未熟ではありますが、皆様に育てていただきながら今後も努力精進して参りますので、よろしくお願い申し上げます。

代表 瀬川 恵理子

会社概要

かるがもキッチンスタジオ
所在地:〒731-0221 広島市安佐北区可部3-4-1
認定登録校:36校(2017年11月現在)

運営会社 カワシマ興産株式会社 コミュニティ事業部

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