パン基礎クラス

かるがもキッチンスタジオに通って、もうすぐ1年になります。いろいろパン教室を探し、やっとこの教室にたどりつきました。
自宅では本を見て焼いてはいましたが、失敗した時に「何故こうなったのか？」「何故バターを入れるのか？」の疑問に答えを出せないのがイヤでした。

かるがもに行かせて頂くと、まずステキなキッチン!!
こんなのが家にあればいいなあ!広くていいなあ!
先生方も優しくて細かく指導してくださるし、私の何故何故に、すぐに答えてくださいます。強い味方です。
家に帰ると教室に行ってテンションが上がったせいか、必ずまたパンを焼いてしまいます。1回作ったパンを自宅で復習する意味もあります。
先生方のように、早く上手にパンを焼けるようになりたいと思います。
いつもお世話になりありがとうございます。

パン作りは自己流ですが家で楽しんでいました。 もっと美味しいパンが焼けるようになったらいいな、と思い通い始めました。 丁寧に指導してくださる講師のもと、いつも和気あいあいとした雰囲気の中で 楽しく学べることに感謝しています。 少人数制なので質問もしやすく、皆さんとのおしゃべりも楽しんでいます。 パンのほかにもスイーツや色んなイベントが行われているのも魅力だと思います。 一人でも多くの方に是非実感してもらえたら、と思います。

若い頃からパンの焼ける香りにつつまれた生活にあこがれていました。都会的な異国の雰囲気を感じさせるパン。パン教室に行きたいけど時間のゆとりがないし、夢で終わるのかな、とあきらめかけていた時に「かるがもキッチンスタジオ」の広告を見つけました。
ちょうど時間に余裕ができた時であり、その上、自宅から歩いて行ける場所という２つの条件がピッタリあい、すぐに申し込みました。
家庭科の実習室を想像していましたが、近代的なオシャレな部屋でしかも私の好きな雑貨がズラリ。毎回見てもあきないほどの心地よい空間の中でのパン作り、オシャベリ、雑貨見物と、一石三鳥の有意義なひとときを過ごしています。

パン作りの過程もさることながら、パンの種類によって使われる道具にも興味がひかれます。パンの切れ込みを入れるクープは使う時の姿勢や引く角度など、職人技で奥が深いし、打ち粉をハケで払う作業など、おそうじおばさんに徹している自分が輝いていて
嬉しくなります。
一年過ぎて最近、粉の計量に楽しみを見つけました。グラム数がピタっと1回で決まると心の中でガッツポーズが出ます。今日一日いいことありそう、とワクワクします。
こうしてパン教室のパン作りの中でたくさんの楽しみを見つけて過ごしています。これも皆かるがもキッチンのスタッフのあたたかいご指導のおかげと感謝しています。